
About this course
IMPARA A FARE LA PIZZA
FREQUENTA E IMPARA CON NOI!
Corsi Informazione – Formazione – Teorica e pratica
Corso ore complessive: 40 ore
DESCRIZIONE CORSO
Impara a fare la pizza attraverso un corso di 40 ore di teoria e pratica, necessarie per imparare le tecniche di realizzazione impasti e sue varianti attraverso l’utilizzo di differenti farine, fasi pratiche di stesura e infornando per comprendere meccanismi di cottura e utilizzo dei forni per la pizza.
Dettagli del corso:
- Tipologie farine e la sua lavorazione
- Impasti e sue varianti
- Conservazione e sua lavorazione
- Fasi e tecniche di stesura
- Condimento
- Cottura e gestione del forno
- Elementi HCCP e sicurezza
*KIT IN OMAGGIO: T SHIRT e GREMBIULE
A fine corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione
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AICS FP SARDEGNA
Agenzia di Formazione Professionale
Accreditato dalla Regione Autonoma della Sardegna
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